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2 12 | 2015

El efecto rebote de las dietas

Por |2 - diciembre - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , |0 comentarios

Llamamos efecto rebote o yo-yo a una de las consecuencias de muchas dietas. El término fue utilizado por primera vez por Kelly D. Brownell, de la Universidad de Yale, y hace referencia a una ganancia de peso posterior a la perdida, frecuentemente después de una dieta inadecuada.

Las dietas que nos producirán este efecto las podemos clasificar básicamente en 3 tipos: […]

15 07 | 2015

¿La fibra adelgaza?

Por |15 - julio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Escrito por Sonia March y Mónica Peitx.

 

La fibra es la parte no digerible ni absorbible de muchos alimentos de origen vegetal. Está constituida por sustancias de distinta composición química, aunque la mayor parte de ella son polisacáridos. Hace años se pensaba que era un componente poco útil ya que se elimina en las heces. Hoy se sabe que tiene numerosas propiedades beneficiosas para el intestino, principalmente para el intestino grueso.  La fibra se encuentra en la cubierta de los cereales y de las legumbres, así como en las verduras y en las frutas. […]

26 05 | 2015

Con menos sal ganas salud

Por |26 - mayo - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

La sal común, o sal de mesa, es un condimento que se utiliza para intensificar el sabor de los alimentos. Está compuesta por cloro y sodio, y se conoce como cloruro sódico. Si se consume en exceso, la sal es perjudicial para la salud provocando hipertensión arterial y retención de líquidos que genera edemas e hinchazón sobretodo en manos, piernas y tobillos, pudiendo incluso aumentar el peso corporal. […]

15 04 | 2015

Aperitivos saludables y ligeros

Por |15 - abril - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

El verano está lleno de ocasiones para juntarse con los amigos o la familia y compartir buenos momentos, a menudo alrededor de una mesa con alguna bebida que se acompaña de una tapita o aperitivo. Las patatas fritas con salsa brava están muy buenas pero no para comer todos los días si queremos vigilar nuestro peso. […]

19 01 | 2015

Recupera tu peso después de Navidad

Por |19 - enero - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Lo más saludable para nuestro cuerpo es mantener un peso estable a lo largo del año y por tanto adaptar nuestra alimentación y actividad física a la situación en la que nos encontremos. Pero estas fiestas quizás habrás comido y bebido más de lo habitual. Además si no has previsto menús saludable, las comidas en Navidad suelen ser más ricas en grasas y azúcar y además el cambio de rutinas puede haberte llevado a disminuir la actividad física. […]

27 05 | 2013

Llega la “Operación Biquini”

Por |27 - mayo - 2013|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Escrito por Sonia March y Mònica Peitx.

Llega el buen tiempo y con él la “Operación Biquini”. Para esta época, todos conocemos a alguien de la familia, a un amigo del trabajo, o nosotros mismos que  con mucho pesar o con gran motivación se ponen “a dieta”. Empiezan los esfuerzos, seguir pautas a raja tabla, probar diferentes dietas o mil maneras de hacerlas. Las últimas novedades,  las de la amiga del despacho, la revista de moda o Internet. Hasta que por la rutina, dificultad o por monotonía vuelven los viejos hábitos alimentarios. […]