Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios.
Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.
20 01 | 2016

El jamón ibérico de bellota

Por |20 - enero - 2016|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , |2 Comentarios

Esa zona que forman por un lado las sierras de Huelva y Córdoba con Badajoz, junto con Salamanca (sin olvidar otros puntos del resto del país) representan la cuna por excelencia de la cría y elaboración del Jamón Ibérico de Bellota. […]

30 12 | 2015

Embutidos y jamón

Por |30 - diciembre - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , |0 comentarios

En la fabricación de productos cárnicos en forma de embutido se utilizan distintas partes de la carne con más o menos proporción de grasa, así como condimentos, especias y aditivos autorizados. Según el proceso de elaboración hay gran variedad de embutidos, con distinto valor nutricional y algunos más saludables que otros. […]