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19 08 | 2015

Dietas vegetarianas

Por |19 - agosto - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Ya sea por salud, preocupación por el medio ambiente o el bienestar animal, creencias religiosas, éticas o morales, es indudable que en los últimos años ha aumentado el interés por las dietas vegetarianas.

Cada vez son más numerosos los blogs, revistas, libros de cocina etc. que hablan sobre este tipo de dietas. También ha aumentado la oferta de restaurantes vegetarianos o de cursos sobre nutrición y vegetarianismo organizados por diversos colectivos. […]

29 07 | 2015

12 Trucos para no subir de peso este verano

Por |29 - julio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

1. Vacaciones = + Tiempo libre = + Ejercicio

Los horarios intensivos y el buen tiempo permiten planificar un ejercicio físico  diario. Por ejemplo, subir las escaleras de casa, caminar 30 minutos, ir bicicleta unos 15 minutos. Es mejor que sea  poco rato y  repetirlo diariamente. También es preferible que esté integrado en la rutina diaria. Por ejemplo, volver a pie de trabajar, subir escaleras del metro a pie, bajar una parada de metro antes cuando vas a buscar a tus hijos al casal…

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15 07 | 2015

¿La fibra adelgaza?

Por |15 - julio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Escrito por Sonia March y Mónica Peitx.

 

La fibra es la parte no digerible ni absorbible de muchos alimentos de origen vegetal. Está constituida por sustancias de distinta composición química, aunque la mayor parte de ella son polisacáridos. Hace años se pensaba que era un componente poco útil ya que se elimina en las heces. Hoy se sabe que tiene numerosas propiedades beneficiosas para el intestino, principalmente para el intestino grueso.  La fibra se encuentra en la cubierta de los cereales y de las legumbres, así como en las verduras y en las frutas. […]

12 07 | 2015

Intolerancia a la lactosa en el adulto

Por |12 - julio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Algunas personas notan en un momento determinado de su vida que la leche y algunos alimentos ricos en ella les empiezan a sentar mal. Esta situación es más frecuente en aquellos individuos que habitualmente toman pocos alimentos lácteos y un día aumentan el consumo de estos productos y tienen una digestión más pesada, con gases, puede que con distención abdominal e incluso diarrea. Y todo ello a pesar que de pequeños tomaban esos grandes tazones de leche con cereales o ColaCao…

¿Qué les está pasando?, ¿Por qué de pronto les cuesta digerir la leche? […]

8 07 | 2015

El pan engorda, ¿mito o realidad?

Por |8 - julio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Escrito por Sonia March y Mónica Peitx.

Si preguntamos en nuestro entorno, seguramente obtendríamos como respuesta que el pan sí engorda. Pero es un falso mito, como muchos que circulan sobre alimentación.

El pan forma parte de la base de nuestra alimentación, es uno de los alimentos básicos de la Dieta Mediterránea, desde hace miles de años. Pero su consumo ha bajado de forma importante en los últimos años, hasta tal punto que actualmente España es uno de los que menos consume en Europa. […]

1 07 | 2015

Comer fuera de casa, sin pasarnos de calorías

Por |1 - julio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Durante el verano solemos comer más a menudo fuera de casa ya sea en bares o restaurantes o de picnic en el campo o la playa. A continuación, te damos algunos consejos para comer fuera sin aumentar el contenido calórico.

Si vamos de restaurante te damos algunas opciones para que escojas las que más te apetezcan: […]

26 06 | 2015

La horchata de chufa

Por |26 - junio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , |2 Comentarios

La necesidad de hidratación continua que requiere el período estival, sus agradables características organolépticas, su composición cualitativa, su interesante valor nutritivo y demás ventajas que presenta respecto a refrescos azucarados, bebidas excitantes y alcohólicas, son motivos suficientes para considerar la horchata de chufa como una bebida refrescante a tener en cuenta en nuestros hábitos de consumo y para incluirla en la Dieta Mediterránea. […]

16 06 | 2015

Hidratarse este verano

Por |16 - junio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , |0 comentarios

El agua es el principal componente del cuerpo humano, pero la perdemos continuamente de un modo variable en el que influyen entre otras cosas la edad y el calor. Es por eso que en estos días donde el calor tanto aprieta, hay que vigilar y cuidar especialmente la reposición de líquidos, para evitar posibles deshidrataciones. […]

10 06 | 2015

Zumos y néctares de fruta

Por |10 - junio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , |0 comentarios

Los zumos de frutas naturales y recién exprimidos son la opción más sana pero a veces no es posible consumirlos ya que estamos fuera de casa. Para estas circunstancias, en el mercado encontramos distintos tipos de zumos envasados que se comercializan como “zumo de fruta”, “zumo de fruta concentrado” o “néctar de fruta”. ¿En qué se diferencian y cuál escoger? […]

3 06 | 2015

Menú de verano

Por |3 - junio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , |0 comentarios

Para ayudarte a mantener una dieta sana y equilibrada, que al mismo tiempo te permita mantener a raya las kilocalorías que consumes, te proponemos este completo menu de verano

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26 05 | 2015

Con menos sal ganas salud

Por |26 - mayo - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

La sal común, o sal de mesa, es un condimento que se utiliza para intensificar el sabor de los alimentos. Está compuesta por cloro y sodio, y se conoce como cloruro sódico. Si se consume en exceso, la sal es perjudicial para la salud provocando hipertensión arterial y retención de líquidos que genera edemas e hinchazón sobretodo en manos, piernas y tobillos, pudiendo incluso aumentar el peso corporal. […]

13 05 | 2015

Salsas saludables

Por |13 - mayo - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Las salsas son un estupendo acompañamiento para carnes, pescados, patatas… Generalmente se considera que las salsas engordan y no son saludables ya que contienen mucha sal y grasas. Sin embargo, las salsas en sí, como la mayoría de alimentos, no son buenas ni malas, lo es su consumo excesivo. […]