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21 10 | 2015

El té, tipos y propiedades

Por |21 - octubre - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , |0 comentarios

El té es una bebida originaria de la China con mucha historia y más de 5.000 años de antigüedad. Actualmente es la bebida más consumida en el mundo después del agua. Pero cuando hablamos del té nos referimos tanto a las yemas y hojas de la planta Camellia sinensis o Thea sinensis, como a la infusión que a partir de ellas se obtiene. […]

11 03 | 2015

El chocolate, tipos y propiedades

Por |11 - marzo - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

En las antiguas civilizaciones mayas y aztecas el cacao era considerado un elixir y se utilizaba con finalidad curativa contra el cansancio, la delgadez extrema, la anemia o la fiebre. Para los indios era “el alimento de los dioses” y así fue como el botánico Linnaeus llamó a la planta Theobroma cacao.

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