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15 03 | 2016

El índice glucémico

Por |15 - marzo - 2016|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , |1 comentario

Conocer la cantidad total de carbohidratos de un alimento no significa que todos se encuentren en la misma disposición de ser digeridos, absorbidos y utilizados por el organismo, de manera que los alimentos ricos en carbohidratos se clasifican según como afectan a los niveles de glucosa en sangre, es decir según su índice glucémico (IG). […]

1 03 | 2016

Conociendo el tomate

Por |1 - marzo - 2016|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , |0 comentarios

¿De dónde proviene el tomate? Numerosos expertos relatan que es originario de los Andes (Perú), de antes de la formación del imperio inca, pero otros estudios explican que los aztecas ya lo sembraban en México sobre el año 700 a.C. No existen pruebas concluyentes que apoyen una teoría u otra, incluso es posible que las tribus precolombinas lo cultivaran simultáneamente en ambas regiones. […]

2 02 | 2016

Antioxidantes naturales

Por |2 - febrero - 2016|Categorías: Alimentación-Nutrición, Belleza y salud|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

En nuestro organismo se producen continuamente gran cantidad de radicales libres, como consecuencia de procesos tan naturales como la respiración, la digestión o el metabolismo en general. El oxígeno es necesario para la vida de nuestras células, pero a la vez es capaz de formar esos radicales libres que tienen un gran poder oxidante y que pueden dañar nuestros tejidos. […]

27 01 | 2016

Estreñimiento en adultos

Por |27 - enero - 2016|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , |0 comentarios

 

Se considera que una persona padece estreñimiento cuando hay un aumento en la consistencia de las heces y disminuye el volumen y número de defecaciones. Suele asociarse a dolor abdominal y flatulencia, y habitualmente está relacionado con un cambio en los hábitos alimentarios y el estilo de vida, por ejemplo un viaje, aunque siempre hay que descartar cualquier otra causa que pueda originarlo.

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13 01 | 2016

Alimentos para la memoria

Por |13 - enero - 2016|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , |0 comentarios

Volvemos de vacaciones con buena cara, bonito tono bronceado, descansados, relajados y supuestamente llenos de energía para empezar un nuevo curso escolar. Sin embargo es frecuente que nos cueste concentrarnos y tengamos pequeños olvidos, como si nos fallara la memoria sin estar pasando una época de estrés o mucho trabajo. […]

16 12 | 2015

Mantener el peso en fiestas

Por |16 - diciembre - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , |0 comentarios

Ya tenemos las fiestas cerca y con ellas el peligro de perder el esfuerzo de todo el año para perder peso. Las vacaciones navideñas se caracterizan por comer en cantidades abundantes y sobre todo alimentos muy calóricos. A la vez son días de moverse poco, más dados a visitar familiares, asistir a conciertos… Aquí os damos 12 consejos prácticos  para no subir de peso en estas fechas.
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11 11 | 2015

Las semillas de sésamo

Por |11 - noviembre - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

El sésamo, también conocido como ajonjolí por la influencia árabe, es un fruto seco que se obtiene de la planta Sesamum indicum, originaria de los países asiáticos. Sus semillas, pequeñas y planas, pueden ser de color marrón claro o negro según la variedad. Son ricas en aceite y tienen un sabor parecido a la nuez que se potencia al tostarlas. […]

19 08 | 2015

Dietas vegetarianas

Por |19 - agosto - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Ya sea por salud, preocupación por el medio ambiente o el bienestar animal, creencias religiosas, éticas o morales, es indudable que en los últimos años ha aumentado el interés por las dietas vegetarianas.

Cada vez son más numerosos los blogs, revistas, libros de cocina etc. que hablan sobre este tipo de dietas. También ha aumentado la oferta de restaurantes vegetarianos o de cursos sobre nutrición y vegetarianismo organizados por diversos colectivos. […]

15 07 | 2015

¿La fibra adelgaza?

Por |15 - julio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Escrito por Sonia March y Mónica Peitx.

 

La fibra es la parte no digerible ni absorbible de muchos alimentos de origen vegetal. Está constituida por sustancias de distinta composición química, aunque la mayor parte de ella son polisacáridos. Hace años se pensaba que era un componente poco útil ya que se elimina en las heces. Hoy se sabe que tiene numerosas propiedades beneficiosas para el intestino, principalmente para el intestino grueso.  La fibra se encuentra en la cubierta de los cereales y de las legumbres, así como en las verduras y en las frutas. […]

3 06 | 2015

Menú de verano

Por |3 - junio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , |0 comentarios

Para ayudarte a mantener una dieta sana y equilibrada, que al mismo tiempo te permita mantener a raya las kilocalorías que consumes, te proponemos este completo menu de verano

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4 02 | 2015

Mejora tu bienestar digestivo

Por |4 - febrero - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Una alimentación incorrecta, comer con prisas y sin masticar lo suficiente, las situaciones de nervios y el estrés, pueden provocar digestiones lentas y pesadas, dolor de estómago y sensación de hinchazón en la zona del vientre. Con algunos cambios en la dieta y cuidando tu estilo de vida notarás como mejora el bienestar digestivo.

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