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16 02 | 2016

La patata, alimento básico

Por |16 - febrero - 2016|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

La patata es, detrás del maíz, el trigo y el arroz, el cuarto cultivo mundial, uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo. Esto se debe a su precio (es muy barata), pero también a su rico sabor y sus múltiples posibilidades: se puede comer cocida, frita, asada, con legumbres, con arroz, con carne, etc. Asimismo, es un alimento muy adecuado para los niños y, a la mayoría, les encanta comer patatas. […]

20 01 | 2016

El jamón ibérico de bellota

Por |20 - enero - 2016|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , |2 Comentarios

Esa zona que forman por un lado las sierras de Huelva y Córdoba con Badajoz, junto con Salamanca (sin olvidar otros puntos del resto del país) representan la cuna por excelencia de la cría y elaboración del Jamón Ibérico de Bellota. […]

8 07 | 2015

El pan engorda, ¿mito o realidad?

Por |8 - julio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Escrito por Sonia March y Mónica Peitx.

Si preguntamos en nuestro entorno, seguramente obtendríamos como respuesta que el pan sí engorda. Pero es un falso mito, como muchos que circulan sobre alimentación.

El pan forma parte de la base de nuestra alimentación, es uno de los alimentos básicos de la Dieta Mediterránea, desde hace miles de años. Pero su consumo ha bajado de forma importante en los últimos años, hasta tal punto que actualmente España es uno de los que menos consume en Europa. […]

26 05 | 2015

Con menos sal ganas salud

Por |26 - mayo - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

La sal común, o sal de mesa, es un condimento que se utiliza para intensificar el sabor de los alimentos. Está compuesta por cloro y sodio, y se conoce como cloruro sódico. Si se consume en exceso, la sal es perjudicial para la salud provocando hipertensión arterial y retención de líquidos que genera edemas e hinchazón sobretodo en manos, piernas y tobillos, pudiendo incluso aumentar el peso corporal. […]

26 07 | 2013

Alimentación y antioxidantes

Por |26 - julio - 2013|Categorías: Alimentación-Nutrición, Belleza y salud|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Escrito por Sonia March y Mónica Peitx.

Los antioxidantes son un grupo de vitaminas, minerales, colorantes naturales y otros compuestos de vegetales que tienen la capacidad de retardar o prevenir la oxidación en presencia de oxígeno, bloqueando el efecto perjudicial de los denominados radicales libres. […]