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15 07 | 2015

¿La fibra adelgaza?

Por |15 - julio - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Escrito por Sonia March y Mónica Peitx.

 

La fibra es la parte no digerible ni absorbible de muchos alimentos de origen vegetal. Está constituida por sustancias de distinta composición química, aunque la mayor parte de ella son polisacáridos. Hace años se pensaba que era un componente poco útil ya que se elimina en las heces. Hoy se sabe que tiene numerosas propiedades beneficiosas para el intestino, principalmente para el intestino grueso.  La fibra se encuentra en la cubierta de los cereales y de las legumbres, así como en las verduras y en las frutas. […]

4 03 | 2015

El agua en las comidas

Por |4 - marzo - 2015|Categorías: Alimentación-Nutrición|Tags: , , , , , , , , , , , , , |0 comentarios

Escrito por Sonia March y Mónica Peitx.

El agua es un componente esencial para la vida. Representa más de la mitad de nuestra composición corporal y es necesario beberla a diario para mantener un óptimo estado de salud e hidratación. El agua es la mejor bebida que puede ingerir nuestro cuerpo: es acalórica, no lleva azúcar y contiene minerales. Así, permite restablecer nuestro equilibrio corporal y es vital para mantener nuestras funciones corporales.

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