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Natillas de chocolate

Natillas de chocolate

Plato:

Postre

Indicación:

Ingredientes

Para 8 raciones:

  • 400 ml de leche semidesnatada
  • 200 g chocolate negro
  • 30 g harina de maíz
  • 2 huevos enteros
  • 4 cacitos de Blenuten Cola Cao
  • 4 galletas tipo María o similar
Preparación
  1. Pon Blenuten Cola Cao y la harina de maíz en un cuenco con un poco de leche. Bátelo en frío hasta que todo quede bien disuelto y sin grumos. Añade los huevos y remueve nuevamente hasta lograr una crema fina.
  2. En un cazo, pon el resto de la leche con el chocolate troceado, caliéntalo a fuego suave hasta que se derrita el chocolate. Déjalo enfriar un poco.
  3. Una vez templado, añade la leche y el chocolate a la mezcla anterior, hasta que todo quede bien disuelto y un poco espeso. 
  4. Viértelo en 4 o 5 copas, o cuencos, o tarros de cristal… y déjalo enfriar en la nevera hasta que quede ya una crema espesa.
  5. Pon una galleta entera o desmenuzada por encima de las natillas, y ¡listas para tomar!
Truco culinario

Todos los momentos son buenos para incorporar fruta, así que puedes presentar las natillas también con trocitos de albaricoque, fresas… o por qué no, ¿unos melocotones rellenos de natillas de chocolate? ¿O en formato helado? ¡Congélalas en un molde de polo!

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