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Manzana cocida con crema

Manzana cocida con crema

Plato:

Postre

Indicación:

Dieta habitual

Etapas

Ingredientes
  • 1 pieza/s Manzana (200 grs/pieza)
  • 1 pieza/s Yema de huevo (20 grs/pieza)
  • 1 cucharadita/s Maizena
  • 2 cucharadita/s Azúcar blanco
  • 3 Cacito/s Blemil plus 2 forte/Blemil Plus 3 crecimiento
  • 2 cucharadita/s Ralladura de limón
Preparación

1) Lavar muy bien la manzana, quitarle el corazón y asarla en el microondas durante unos 3 minutos a máxima potencia.
2) Se bate el agua con la yema, la cucharadita de Maizena, el azúcar y la raspadura de un limón. Se introduce en el microondas a máxima potencia durante un minuto y medio. Se saca pasado ese tiempo, se mueve y se vuelve a meter otro minuto más. Si no adquiere consistencia, se vuelve a mover y se introduce otro minuto más.
3) Cuando la crema esté hecha, se añade los 3 cacitos de Blemil plus 2 forte/Blemil 3 crecimiento y se mezcla.
4) Cuando la manzana está asada se le quita parte de la pulpa y se rellena con la crema. Y ya está lista para comer.

Información nutricional

Valor energético: 289,26 Kcal; Proteínas: 6,27 g; Hidratos de carbono: 43,75 g; Grasas: 9,97 g;   Saturadas: 3,28 g; Fibra alimentaria: 3,94 g; Calcio: 29,03 mg; Sodio: 10,42 mg

Comentario nutricional

La manzana asada tiene una consistencia y textura ideal para que el niño empiece a masticar la fruta, además rellena de una crema tan sabrosa, podrá ser su postre favorito.

Desde el año, ya se puede introducir la yema del huevo en la dieta del niño.

Al darle la manzana entera, hasta con la piel, se aumenta su contenido en fibra.

Truco culinario

A la crema se le puede añadir una rama de canela para que adquiera sabor o añadirle un poco de canela molida por encima de la manzana una vez rellena.

Tanto la manzana como la crema pueden hacerse en el microondas. La manzana se asaría en 2 ó 3 minutos, y para la crema sería suficiente con otros 2 minutos.

Productos Ordesa para esta receta
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