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Galletas de arroz con jamón

Galletas de arroz con jamón

Plato:

Plato principal

Indicación:

Dieta habitual

Etapas

Ingredientes
  • 100 gramo/s Harina de arroz
  • 40 mililitro/s (1g) Agua
  • 3 Cacito/s Blemil plus 2 forte/Blemil plus 3 crecimiento
  • 4 loncha/s (10g) Jamón cocido York
  • 2 cucharada/s (9gr) Aceite de oliva
  • 1 pizca/s Sal
Preparación

1) Mezclar la harina de arroz con el Blemil plus 2 forte.
2) Añadir el agua y mezclar todo muy bien  hasta que quede una masa para poder trabajar con ella. Agregar una pizca de sal.
3) Poner a calentar aceite en una sartén.
4) Con la masa, ayudándose de unos aros se crean tortitas y cuando el aceite esté caliente, freír.
5) Poner sobre papel absorbente. Retirarlas y servirlas con una loncha de jamón de york por encima.

Información nutricional

Valor energético: 157,73 Kcal; Proteínas: 3,85 g; Hidratos de carbono: 23,49 g; Grasas: 5,96 g;   Saturadas: 0,79 g; Fibra alimentaria: 0,00 g; Calcio: 138,79 mg; Sodio: 29,21 mg

Comentario nutricional

Puede ser una merienda o un tentempié perfecto a partir del año.

En lactantes con alergia a las proteínas de la leche de vaca, puede utilizarse una fórmula hidrolizada o una fórmula de arroz.

Es muy importante que después de freír las galletas se pongan sobre papel absorbente para evitar el exceso de aceite que pueden contener. De esta forma se controlará también su aporte calórico.

Truco culinario

Las galletas o tortitas de arroz se puede acompañar tanto de jamón york como de jamón serrano.

Aunque también se pueden servir con mermelada de fruta por encima y quedaría una merienda ideal.

Se deben freír en abundante aceite. La cantidad que aparece en los ingredientes es el aceite que será absorbido por las tortitas.

Productos Ordesa para esta receta
Blemil plus 2 forte

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