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Conchas de bechamel

Conchas de bechamel

Plato:

Plato principal

Indicación:

Dieta habitual

Etapas

Ingredientes
  • 1 cucharadita/s Maizena express
  • 1 pizca/s Pimienta negra
  • 1 cucharadita/s Aceite de oliva
  • 2 Cacito/s Blemil plus 2 forte ó Blemil plus 3 crecimiento
  • 30 gramo/s Pollo, pechuga, sin piel
  • 40 gramo/s Cebolla
  • 1 taza/s Caldo de pollo
Preparación

1) Dorar la cebolla muy picada con un poco de aceite y añadir después el pollo cortado en trozos muy pequeños
2) Añadir el caldo y después el Blemil plus 2 forte/Blemil plus 3 crecimiento y la maizena.
3) Mover hasta que espese durante unos 5 minutos.
4) Rellenar las conchas y meter en el horno previamente calentado a 180ºC durante 3 ó 4 minutos.

Información nutricional

Valor energético: 169,67 Kcal; Proteínas: 9,84 g; Hidratos de carbono: 12,90 g; Grasas: 8,59 g;   Saturadas: 0,92 g; Fibra alimentaria: 0,79 g; Calcio: 43,29 mg; Sodio: 57,90 mg

Comentario nutricional

Es un plato completo tanto para el almuerzo como para la cena.

En el caso de que la bechamel se prepare con una fórmula hidrolizada o una fórmula de arroz, esta receta puede utilizarse en la alimentación de los niños con alergias a la proteína de la leche de vaca.

Truco culinario

El pollo se puede picar primero y después dorarlo en la sartén junto con la cebolla muy picadita, de esa forma no haría falta convertirlo en puré, ya que el niño en esta etapa ya podría masticar y debe hacerlo.

Se ha usado la maizena exprés. Si se tiene la normal en casa, sólo hay que tener en cuenta que la maizena se debe disolver primero en un poco de caldo en frío y después añadirlo a la sartén.

Productos Ordesa para esta receta
Blemil plus 2 forte

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Comentarios

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Ana Delgado (27 de Noviembre de 2015, 18:43:25) Responder

¿rellenar las conchas? ¿qué conchas? son comestibles o son conchas de mar?? lo siento es que no me ha quedado claro y en la foto parecen conchas de mar... Saludos y gracias. Ana.

Club de Padres (30 de Noviembre de 2015, 10:34:24) Responder

Hola Ana, confirmarte que se trata de conchas de mar y las utilizaremos únicamente para rellenar. ¡Un saludo y esperamos que te gusten!

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