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Bizcochito de zanahoria y cacao

Bizcochito de zanahoria y cacao

Plato:

Postre

Indicación:

Dieta habitual

Etapas

Ingredientes
Preparación

1) Precalentar el horno a 180ºC. Preparar cualquier molde que tengas en casa (mejor si es alargado) engrasándolo con un poco de mantequilla y enharinándolo.
2) Pelar la zanahoria y cocerla en abundante agua hirviendo hasta que esté bien blanda. Escurrirla y hacer un puré pasándolo por la batidora, enfriarla y reservarla. Batir la mantequilla y el azúcar con un batidor eléctrico hasta que la mantequilla quede bien esponjosa. Incorporar gradualmente los huevos y la harina mezclada con la levadura hasta lograr una masa homogénea.
3) Separar la masa en dos partes iguales. A una de las partes incorporarle los dos cacitos de Blemil plus 3 Optimum y el puré de zanahoria. Mezclar bien y reservar. A la otra parte incorporarle las dos cucharadas de Blevit plus Duplo 8 cereales al estilo bizcocho y mezclar bien con el batidor, reservar. Verter en el molde las dos masas intercaladamente creando un efecto marmolado de dos colores hasta llenar los ¾ del molde. Cocer aproximadamente unos 30 minutos. Verificar la cocción clavando un cuchillo, si sale limpio la cocción está lista.

Información nutricional

Valor energético: 223,40 kcal; Proteínas: 5,29g; Hidratos de carbono: 18,02g; Grasas: 14,44g;  Saturadas: 7,90g; Fibra alimentaria: 1,29g; Sodio: 37,75mg; Calcio: 30,29g. 

Comentario nutricional

Este pastel puede introducirse a partir del año de edad y es una buena opción de merienda y para el desayuno. Es muy práctico para llevarlo al parque y de excursión. 

Truco culinario

También puedes hacer porciones más pequeñas vertiendo la masa en moldes de magdalena. Ten en cuenta que el tiempo de la cocción variará.

Productos Ordesa para esta receta
Blevit plus Duplo 8 Cereales al estilo bizcocho

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Comentarios

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Marilin Novas (19 de Septiembre de 2015, 18:12:11) Responder

umm que buena receta, pienso hacerla, mi hijo de de 12 meses a penas desayuna por que no quiere nada, probare con esto

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