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Introducir las legumbres ALIMENTACIÓN

Las legumbres son los alimentos de origen vegetal que contienen mayor riqueza en proteínas, su calidad es semejante a la de las carnes cuando se complementan con cereales (por ejemplo lentejas con...

Guisantes y habas ALIMENTACIÓN

Pronto estaremos en mayo, el mejor mes para comer guisantes y habas frescos, aunque ya se empiezan a ver en las paradas del mercado. Pertenecen al grupo de las legumbres, pero al comerse frescos...

Cuídalo antes de nacer DESARROLLO

Desde finales del siglo XIX, los estudios nutricionales han ido explicando cada vez más la importancia de la alimentación en la salud de las personas. En primer lugar se empezó por constatar que una...

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