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Introducir las legumbres ALIMENTACIÓN

Las legumbres son los alimentos de origen vegetal que contienen mayor riqueza en proteínas, su calidad es semejante a la de las carnes cuando se complementan con cereales (por ejemplo lentejas con...

Nutrición en la adolescencia ALIMENTACIÓN

En la adolescencia se produce un importante aumento de la masa muscular, masa ósea, volumen sanguíneo y peso corporal, aspectos muy relacionados con el aporte de determinados nutrientes y los...

Guisantes y habas ALIMENTACIÓN

Pronto estaremos en mayo, el mejor mes para comer guisantes y habas frescos, aunque ya se empiezan a ver en las paradas del mercado. Pertenecen al grupo de las legumbres, pero al comerse frescos...

La importancia del magnesio ALIMENTACIÓN

Este nutriente, presente en alimentos como las legumbres, las verduras de hoja verde, el plátano y los cereales integrales, es importante para mantener fuertes los huesos, músculos y nervios,...

Alimentación y deporte (parte II) ALIMENTACIÓN

En el pasado post sobre alimentación y deporte (parte I) hablamos de las recomendaciones dietéticas generales para el niño y adolescente deportista, el reparto energético, las particularidades y los...

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