Durante las vacaciones algunos de nuestros niños puede que suban de peso de forma excesiva, helados, vida más sedentaria, dormir más, chuches, patatitas … Con el inicio del curso escolar y la rutina del invierno  la mayoría vuelven a su peso adecuado . De todas formas Septiembre es un buen momento para sentar de nuevo las bases de muchas de nuestras rutinas  para llegar a una alimentación saludable.

Aquí os damos ideas de platos poco calóricos y saludables para los niños con tendencia al sobrepeso. Teniendo en cuenta que al mediodía van a comer  hidratos de carbono (pasta, patata, arroz, legumbre…) siempre presentes comedores escolares, y que tanto a media mañana como a media tarde recomendamos tomar un pequeño bocadillo (pan como hidrato de carbono lento).

  • Opciones de primer plato
    • Judías verdes o espinacas o acelgas hervidas con una patata mediana.
    • Col, brócoli u otras verduras con poca patata.
    • Espárragos o alcachofas a la brasa o hervidos.
    • Ensalada con lechuga, tomate, zanahoria, cebolla.
    • Ensalada de tomate con queso fresco y orégano.
    • Melón con jamón o tajada de sandía.
    • Crema de calabacín con quesito light y sin mantequilla.
    • Crema de verduras con poca patata.
    • Gazpacho con poco pan y poco aceite.
    • Crema de puerros  con leche desnatada.
    • Pimientos o berenjenas o calabacín a la brasa o escalibados.
    • Endivias al roquefort (salsa con yogurt desnatado).
    • Menestra de verduras con atún al natural.
    • Sopa de caldo casero desengrasado con 50 gr. de pasta.
    • Wok de calabacín, berenjena y gambas.
    • Ensaladilla rusa con más proporción de judía verde.
    • Champiñones o otras setas a la parrilla.
    • Sopa de miso.
  • Opciones segundo plato
    • Carne de ternera, buey, lomo de cerdo siempre sin grasa visible.
    • Pescado.
    • Una tortilla o un huevo hervido.
    • Pollo.
    • Gambas, mejillones vapor, sipia plancha.
  • Postres
    • Fruta.
    • Yogurt u otro lácteo desnatado.

 

 

Dra. Mònica Peitx i Triay
Pediatría y Endocrinología Pediátrica
Coordinadora Área Pediátrica
CP Endocrinología y Nutrición