• Con 20-30 gramos de carne, 50-100 de patata, 100 g de verduras y una cucharadita de postre de aceite de oliva puedes preparar purés para tu bebé, ¡el resultado, siempre delicioso!
• Extrema la higiene: lávate muy bien las manos y los utensilios de cocina.
• Lava, pela y elimina las pepitas de la fruta, así como las partes negras y magulladas.
• Pela y lava bien la verdura.
• Escoge cortes tiernos y magros, y elimina la grasa visible, si la hay.
• Elige trozos de pescado sin espinas ni piel. Puedes usar pescado fresco o congelado.
• Al principio, tritura todos los ingredientes hasta obtener una textura fina, homogénea y sin grumos.
• Para hacer puré de verduras: córtalas a trocitos, cúbrelas con agua (sin sal) y hiérvelas hasta que estén blanditas. Para prepararlo, retira parte del agua, pásalo todo por el pasapurés y añade una cucharadita de aceite de oliva al final.

• No guardes el puré ya que pierde vitaminas y nutrientes. Dáselo a tu bebé recién hecho en cada toma.
• Si quieres, puedes congelarlos siguiendo estos consejos:
  • Espera a que se enfríe para meterlo en el congelador.
  • Pon siempre la fecha y el tipo de puré.
  • Intenta consumirlo pronto, que no pase mucho tiempo congelado.
  • Descongélalo siempre en la nevera.
  • No congeles nunca un puré descongelado.
  • Un truco para los purés con trozos de verdura: descongélalo y tritúralo después. Conseguirás una mejor textura.

¡Buen provecho!

Para adaptar las papillas a los requisitos nutricionales del bebé y a su grado de maduración, Laboratorios Ordesa ha desarrollado un exclusivo proceso de dextrinación que consigue un Óptimo Aprovechamiento Nutricional de los cereales.

Tener una alimentación adecuada es imprescindible para el buen funcionamiento de las defensas naturales del bebé, donde algunos nutrientes son especialmente importantes.

La leche materna contiene numerosos nutrientes que se relacionan con el correcto mantenimiento del sistema inmunológico y la maduración de las defensas naturales, y algunas leches infantiles incorporan este tipo de compuestos.

Entre ellos destacan los siguientes:

> Proteínas séricas bioactivas
Presentes en la leche materna, las inmunoglobulinas, la lactoferrina y la alfalactoalbúmina, se considera que favorecen las defensas del bebé por su capacidad para fijar toxinas, eliminar bacterias y virus, evitando el crecimiento de microorganismos no beneficiosos.

> Los nucleótidos.
Representan una parte de la fracción proteica en la leche de mujer. Importantes para favorecer la maduración de tejidos y procesos todavía en desarrollo como el sistema digestivo y las defensas naturales, ayudando a su correcto funcionamiento.

> Prebióticos (Fructooligosacáridos) y probióticos (lactobacilos y bifidobacterias)
Mejoran el equilibrio de la flora intenstinal, e influyen en la maduración de la función digestiva y las defensas naturales, además de favorecer la absorción de minerales y vitaminas. A nivel inmunológico, se considera que su influencia puede ser de utilidad para ayudar a disminuir las infecciones intestinales y se investiga sobre su papel beneficioso en niños con alergias alimentarias y problemas de atopia.

> Ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, carnitina, taurina... se encuentran en elevada concentración en las estructuras cerebrales y la retina, por lo que se considera que influyen en la maduración y desarrollo de estos órganos y tejidos.